أحمد عابد 
كتب / أحمد عابد
عقد مركز إعلام شبين الكوم التابع للهيئة العامة للاستعلامات صباح اليوم ندوة إعلامية تثقيفية حول “التغذية الصحية السليمة ودورها في رفع المناعة” حاضر فيها الدكتورة ألفت محمود نصار أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية.
حيث أوضحت نصار أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد على الوقاية من سوء التغذية بأشكاله كافة، فضلاً عن الأمراض غير السارية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وكذلك يساهم في رفع المناعة والوقاية من الأمراض المعدية التي تسببها الأنواع المختلفة من الفيروسات والبكتريا وأكدت أن النظام الغذائي الغير صحي وقلة النشاط البدني من أبرز المخاطر العالمية التي تهدد الصحة، حيث تبدأ الممارسات الغذائية الصحية في مرحلة عمرية مبكرة، فالرضاعة الطبيعية تعزز النمو الصحي وتحسن التطور المعرفي، وقد تكون لها فوائد صحية أطول أمداً مثل الحد من خطر زيادة الوزن أو البدانة والإصابة بالأمراض المختلفة في مرحلة عمرية لاحقة.
وأفادت أستاذ التغذية أن فكرة رفع المناعة تعتمد على اتباع ما يعرف بالغذاء المتوازن تعتمد على تناول أنواع محددة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، والمعادن والبروتينات بمعدل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم وذلك من خلال اتباع ما يسمى بالهرم الغذائي والذي يشمل جميع العناصر الرئيسية التي يحتاجها جسم الانسان بالإضافة إلى تناول كمية كافية من السوائل، ونبهت بضرورة عدم تعاطي الفيتامينات والمعادن بشكل عشوائي لأن ذلك قد يسبب مشاكل صحية ومضاعفات فلابد أن نتناول الفيتامينات والمعادن بإشراف من الطبيب لأن هناك أنواع من الفيتامينات تخزن في الدهون مثل فيتامينات أ، د، ه وفيتامين ك، أما بالنسبة لفيتامين ج المعروف بفيتامين سي فهو ليس منه أي ضرر لأنه يذاب في الماء ومع ذلك يفضل تناوله من مصادره الطبيعية مثل الموالح والفواكه الغنية بفيتامين ج مثل الجوافة.
أدار الندوة أحمد نجم أخصائي الإعلام بالمجمع الاعلامى بشبين الكوم وتحت إشراف شعبان سيد أحمد مدير المجمع الإعلامي بشبين الكوم.
