الزراعة: المركزي لمتبقيات المبيدات يعزز منظومة سلامة الغذاء ودعم الصادرات بفحص أكثر من 28 ألف عينة غذائية خلال أكتوبر

منى حسين

واصل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خلال شهر أكتوبر 2026، تكثيف أعماله الرقابية والتحليلية، حيث استقبل وفحص أكثر من 28 ألف عينة غذائية واردة من الجهات الرقابية والشركات والمنتجين والمصدرين، في مؤشر يعكس اتساع نطاق دوره في دعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز جودة المنتجات المصرية وقدرتها على النفاذ إلى الأسواق الدولية.

وتنوعت العينات بين منتجات مخصصة للتصدير والاستيراد، وعينات مقدمة من شركات ومصانع الأغذية والمنتجين والمصدرين، إلى جانب عينات برامج الرصد والمتابعة الوطنية، فيما تولت الأقسام المتخصصة بالمعمل إجراء التحاليل باستخدام أحدث التقنيات والطرق المعتمدة، بما يضمن دقة النتائج وسرعة إصدار التقارير اللازمة للجهات المعنية والمتعاملين مع المعمل.

ويأتي ذلك في إطار توجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، يواصل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية جهوده المكثفة لدعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية من المنتجات الزراعية والغذائية، من خلال تقديم خدمات تحليلية متطورة، وتنفيذ برامج تدريبية متخصصة، وتوسيع مجالات التعاون مع الجهات المحلية والدولية.

وكشفت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل، عن أبرز الأنشطة والإنجازات التي تم تنفيذها خلال شهر أكتوبر، حيث تم تحقيق نتائج متميزة على المستويين الدولي والمحلي منها البرامج الدولية والتحاليل المعملية والأنشطة التدريبية المحلية والتسويقية والعلمية، بما يعكس الدور الحيوي الذي يقوم به المعمل في دعم قطاعي الزراعة والصناعات الغذائية في مصر.

وأكدت، مدير المعمل، أنه تم استقبال ما يزيد عن 28 ألف عينة من السلع الغذائية، واردة من الجهات الرقابية المختلفة أو من العملاء لهذا الشهر، حيث تم تحليل هذه العينات داخل الأقسام المختلفة بالمعمل وفقًا لأحدث المعايير والتقنيات المعملية، وإصدار النتائج الخاصة بها بدقة وكفاءة عاليتين.

وأوضحت عبد اللاه أن عينات الصادرات الزراعية والغذائية بلغت حوالي 4000 عينة بنسبة تقدر بحوالي 15% من إجمالي عدد العينات خلال شهر أكتوبر للعام الحالي، كما بلغت عينات الواردات نحو 4000 عينة بنسبة بلغت حوالي 15% أيضاً، بينما استحوذت عينات العملاء من منتجي ومصدري السلع الغذائية من الأفراد والشركات التي تسعى إلى تطبيق نظم الجودة والممارسات الزراعية أو الصناعية الجيدة على النصيب الأكبر بإجمالي تخطى 19000 عينة، وهو ما يمثل نحو 68% من إجمالي العينات التي تم تحليلها خلال أكتوبر من العام 2026، إضافة إلى 1000 عينة تم سحبها من الأسواق والمزارع للبرنامج الوطني للرصد الأمر الذي رفع إجمالي العينات التي تم التعامل معها خلال أكتوبر للعام الحالي 2026 إلى ما يزيد عن 28000 عينة تقريبًا.

وأضافت أن هذه المؤشرات تعكس الثقة المتزايدة التي يحظى بها المعمل لدى الجهات الرقابية والشركات العاملة في مجال إنتاج وتصدير المنتجات الغذائية، إلى جانب الدور المحوري الذي يقوم به في دعم منظومة سلامة الغذاء المصرية وضمان مطابقة المنتجات الغذائية للمعايير الدولية، بما يسهم في فتح أسواق تصديرية جديدة والحفاظ على سمعة الصادرات المصرية في الأسواق العالمية.

وعلى المستوى الدولي، أشارت مدير المعمل إلى أن شهر أكتوبر شهد عددًا من الإنجازات المهمة، أبرزها مشاركة عدد (3) من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل بالحضور وقيام المعمل بإلقاء محاضرة عن “تلوث السموم الفطرية بمنطقة الشرق الأوسط” بالاجتماع التاسع عشر للجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات، بالإضافة إلى مشاركة عدد (2) من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل بالحضور فى الفعالية الجانبية الإقليمية المنظمة بمعرفة منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بالاجتماع التاسع عشر للجنة الكودكس الدولية المعنية بالملوثات. كما قام المعمل باستقبال زيارة وفد من كروب لايف الدولية في إطار التعاون القائم بين الطرفين للاطلاع على دور المعمل فى مجال تحاليل سلامة الغذاء.

وفي إطار دعم التعاون مع الدول العربية الأفريقية الشقيقة ونقل الخبرات المصرية في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، انتهى مركز التدريب التابع للمعمل من تنفيذ برنامجين دوليين متخصصان، بمشاركة متخصصين من جمهورية موريتانيا للتدريب على الكشف عن السموم الفطرية باستخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافى السائل عالى الدقة المتصل بمطياف الكتلة المتتابع” ” والكشف عن العناصر الثقيلة في الأغذية باستخدام جهاز “مطياف الكتلة بالبلازما المقترنة حثياً” بالتعاون مع هيئة الطاقة الذرية والوكالة الدولية للطاقة الذرية.

ويأتي ذلك ضمن استراتيجية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لتعزيز التعاون الفني والعلمي مع الدول العربية والأفريقية، ودعم بناء القدرات في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء. كما قام مركز التدريب التابع للمعمل بالإنتهاء من تنظيم برنامج تدريبي لعدد (18) متدرب من المتخصصين فى مجال “قياس اللايقين والتحقق من طرق التحاليل الميكروبيولوجية ودقة النتائج” وفقاً لمواصفتى ISO 19036 و ISO 16140″ بالتعاون مع المعهد القومى للقياس والمعايرة ومعهد المقاييس الألمانى “PTB” ، ويأتي ذلك في إطار التعاون وتبادل الخبرات.

وشهد شهر أكتوبر كذلك نشاطًا ملحوظًا لإدارة التسويق بالمعمل، حيث تم توقيع توقيع خمس تعاقدات جديدة لشركات إنتاج وتصدير سلع غذائية. كما نظمت إدارة التسويق بالمعمل ورشة عمل بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية حول أهم تشريعات الاتحاد الأوروبي وأثر متبقيات المبيدات على الصادرات الغذائية ويأتي ذلك في إطار بروتوكول التعاون بين الطرفين.

وفي إطار رفع كفاءة العاملين بالمعمل من الباحثين شارك عدد (2) من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل فى ورشة العمل الدولية الإفتراضية حول “الذكاء الإصطناعى وتطبيقاته فى الزراعة” والمنظم بمعرفة الأمانة العامة للمنظمة الأفريقية الآسيوية للتنمية الريفية “الأردو” ، كما شارك عضو من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل بحضور “المنتدى الثالث لكبار مسئولى السلطات الرقابية المختصة بسلامة الغذاء بأفريقيا” المنظمة بالتعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومنتدى السلطات التنظيمية الأفريقية للغذاء، في حين شارك عضو من أعضاء الهيئة البحثية بالمعمل بحضور سلسلة ندوات إلكترونية فى مجال التقنيات الرقمية، الشباب، الشعوب الأصلية والمرأة المنظمة من منظمة الأغذية والزراعة “الفاو”.

وشارك المعمل كذلك في مراسم افتتاح معرض أجري بلازا لتقنيات الزراعة الجديثة، كما قام بالمشاركة في مراسم افتتاح مهرجان النباتات الطبية والعطرية بالمتحف الزراعي في نسخته الخامسة وشارك في فعاليات إسأل خبير المقامة بالمهرجان.